Rafael Soler Atanet, nació en Valencia el 21 de diciembre de 1979. Cursó los estudios de grado superior de hostelería en el CDT de Dénia-Alicante en el curso 1998-99, después se marcha durante 1 año a Lasarte para aprender de la mano de Martin Berasategui el amor al producto y a las cosas bien hechas.

Trabaja en Barcelona en el Restaurante Drolma y en Paris en el Restaurante L’atelier de Joël Robuchon, grácias a la amistad de su padre con este. Robuchon dice que su cocina es: simple, limpia y elegante, que la armonía que logra reproducir en sus platos con productos denominados de tercera, no está al alcance de cualquier cocinero, sólo de los elegidos.

De vuelta a su tierra, comienza a trabajar en el restaurante familiar hasta llevarlo a obtener un notable en la guía "Lo Mejor de la Gastronomía" de Rafael Garcia Santos, y ser destacado en todas las guias a nivel nacional, forma parte de la denominada “Nueva Generación de la Cocina Valenciana”, junto a Ricard camarena, Vicente patiño, Quique barella y Jordi Garrido.

Ha representado a la Comunidad Valenciana en Congresos Gastronomicos de nivel mundial como "Lo Mejor de la Gastronomía" y "Madrid Fusión".

Recientemente ha inaugurado el Restaurant Bistronòmic Joël, en Dénia, obteniendo en este corto periodo de apertura numerosos elogios por su cocina denominada por muchos críticos gastronómicos Enogastronómica, por su implicación con los productos de su tierra y el respeto a la materia prima, trabajando siempre con agricultores, carniceros, pescadores de su entorno.

Recientemente ha sido proclamado mejor restaurante nacional de tapas en el congreso de "Lo Mejor de la Gastronomía 2010".

Rafa Soler y su JOËL RESTAURANT BISTRONÒMIC son el Restaurante Revelación de la Comunidad Valenciana 2010-2011 y competirán en la final que se celebrará en la cumbre mundial de gastronomía MADRID FUSIÓN del 25 al 27 de Enero del 2011 en Madrid por llevarse el galardón de Restaurante Revelación de España.